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香煎腐乳五花肉的做法

行业资讯 / 2021-10-05 16:45

本文摘要:“这是一道十分非常简单的菜,只是把五花肉用腐乳腌渍过再煎,底下配上上蔬菜就可以了,如果能寻找南乳,一半南乳一半腐乳更为有韵味,煎肉最差用铁锅,有锅气又身体健康。

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“这是一道十分非常简单的菜,只是把五花肉用腐乳腌渍过再煎,底下配上上蔬菜就可以了,如果能寻找南乳,一半南乳一半腐乳更为有韵味,煎肉最差用铁锅,有锅气又身体健康。” 食材明细主料五花肉大约300克白菜花400克辅料姜丝1/2大匙蒜茸1/2大匙腌肉调料腐乳大约5克白糖1/4小匙米酒1大匙胡椒粉1/4小匙炒菜调料精盐1/3小匙白糖1/4小匙胡椒粉1/4小匙咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通可玩性梨煮腐乳五花肉的作法步骤1因为去找将近带上皮的,无皮的也通杀,五花肉托大片些,否则冷却时会膨胀得得意,把肉肉放进大碗,腐乳大约5克和米酒1大匙调匀,放入肉里,特胡椒粉1/4小匙、白糖1/4小匙,手捉均匀分布,让肉肉吸取调料的味道;2将平底生铁锅置炉上,中火,把肉平铺在锅里;3为以防肉片卷一起,特咸肉压压寄居,肉肉就平坦了;4煮至出油的带焦香味,肉肉一定要煮煮,煮煮后出有锅可用;5趁着锅底的油,重新加入做成小朵的白菜花上,炒至软身和香味飞舞出有; 6把菜花拨给一旁,进大火,重新加入蒜茸和姜丝,爆香;7把菜花混炒,点入精盐1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙,鸣烘才可出锅码盘,将煮肉铺上面,可可供品尝,Enjoy ! 小窍门菜花不建议焯水,焯水会令菜花误入它理应的甜味和菜味,把它用慢火煸熟有咀嚼劲又有菜香味儿。

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来自 rosejyy2000 的作品用于的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于,禁令其他平台或个人刊登。


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